中国民间故事西湖烟水飘酒香儿童免费听故事大全
我记得历史上，杭州的酿酒业曾经非常兴盛，这与西湖的优良水质是分不开的。从中唐时期开始，西湖逐渐为人所知，不仅因为它美丽的风光，更因为它在国民经济中的重要作用。除了供人们饮用和灌溉之外，西湖水还被用于酿酒。白居易在他的诗《杭州春望》中就提到了“沽酒趁梨花”的场景，那时候正是在每年春天，当梨花盛开时，用西湖水酿造出名为“趁梨春”的高品质酒。
到了北宋时期，酒税已经成为国家收入的一大来源。在熙宁十年的某一年里，杭州的岁收中，就有不少来自于酒税，它仅次于京城开封和成都府，在全国排名第三。这说明了西湖清澈见底的好水对当地经济发展起到了巨大的推动作用。而苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入研究，并提出了一系列有效措施来保护这片宝贵资源。他在一封书信中写道：“天下所有关于酒税的地方，没有比杭州更繁荣。”他指出了如果没有足够的清澈水源，这些繁荣将会受到严重影响。
南宋时期，当朝廷迁至杭州后，对饮食消费量增加，而这种需求也促进了当地酿造业进一步发展。当时流传着这样的谚语：“要想富起来，就必须到行在（京城）去卖你的 酒醋。”那时候，杭州市区已然成为全国最著名的地方之一，即便皇帝也派专人前往取用这些优质山泉来制作特色的宫廷佳肴，如今金沙涧旁那个专门为皇家准备的大型洒坊就变成了曲院风荷——一个令人赏心悦目的景点。
然而，一切都有其极限。一旦达到顶峰，就无法避免衰退。在那个时代，由于人口激增和城市化导致的人口密度过高，加上各种建筑物挤占沿岸地区，使得原本纯净无暇的地面变得拥挤不堪，最终导致了西湖环境恶化，其原有的功能——提供清洁、适宜生产可口可乐等产品——迅速消失了。随着时间流逝，那个曾经以其独特特色闻名遐迩的浙江省市，也失去了其作为一座伟大城市的地位，再未能恢复往日辉煌。
