温州教科研网卓越科研学者No.1刘玮琳食品学院

2022年，是我校全面迈向卓越大学建设的重要一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等方面，我们不断努力，取得了新的成就。这些成绩的背后，是广大科研工作者辛勤耕耘和科研服务工作者默默奉献的结果。我校特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动，为感谢科技骨干及科研管理人员，营造良好的科研氛围。

其中，我要特别介绍刘玮琳教授，他是食品与生物工程学院的副教授兼硕士生导师，也是浙江省食品学会理事以及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。刘玮琳教授长期致力于“食品营养与消化”的研究。他提出了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法，并通过度修饰及自组装技术提升食品运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率。此外，他还采用“构-形-位”策略来调控食物及其运载体在胃排空过程中，为特殊功能食品领域提供了科学依据。

刘玮琳教授主持了多个国家自然基金项目、浙江省自然基金项目，以及其他多个重点实验室开放基金项目。他承担了一系列企业横向合作项目，如伊利集团、松下家电等，与政府部门合作项目，如浙江省市场监督管理局等。他的相关成果发表论文47篇，其中包括SCI 36篇、ESI 3篇，还有一个专刊作为Front Nutr（SCI一区TOP）的客座主编出版。此外，他申请发明专利7件，对学生进行指导，培育了一批优秀人才，他们获得了省级及以上学科竞赛奖14项，其中国家级7项、A类10项。