刘玮琳食品学院的科研之星教科研工作总结
2022年，是我校全面启动卓越大学建设内涵式发展新征程的关键一年。在科学研究、社会服务、数字化管理等多个领域，我校取得了显著成就，这些成绩的背后，是广大科研工作者和科研服务工作者共同努力的结晶。我校特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动，旨在表彰科技骨干及科研管理人员，营造积极向上的科研氛围。
刘玮琳教授，食品与生物工程学院的一位杰出教师，他是一名副教授，也是我们的优秀硕士生导师。此外，他还是浙江省食品学会理事以及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。刘教授长期致力于“食品营养与消化”的研究。他提出了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法，并通过度修饰及自组装技术提升了食品运载体对胃肠道的完整性和生物利用率。此外，他还采用了“构-形-位”策略来调控食物及其运载体在胃中的排空，为未来特殊功能食品的开发提供了重要理论依据。
刘玮琳教授主持了一系列国家级和地方级项目，如国家自然基金（面上、青年）、浙江省自然基金（重点、一般、公益）等。他还承担了多项横向合作项目，与伊利集团、松下家电以及浙江省市场监督管理局等企业合作。他的研究成果一共发表论文47篇，其中包括36篇SCI文章和3篇ESI高被引论文。他还是Front Nutr（SCI一区TOP）杂志客座主编，并出版了一部专刊。此外，他申请发明专利7件，对促进知识产权保护工作做出了贡献。
作为一名优秀教师，刘玮琳教授深受学生青睐，以第一指导学生获得省级及以上学术竞赛奖项14项，其中包括7项国家级奖励10项A类奖励。他的创新导师精神也得到了认可，被评为“三育人”先进个人、“优秀班主任”、“优秀创新导师”。他不仅在教学上有着杰出的表现，在知识转化方面也为社会作出了贡献，为伊利集团、松下家电以及南方食品等企业解决了一系列行业难题，加速了大健康和精准营养产业发展。在他的努力下，也荣获了浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖。这一切都证明了刘玮琳教授是一个真正的人才，有着不可磨灭的地位。
